فيتامين ب1 أو الثيامين فوائده للجسم و أهم الأطعمة الغنية به Vitamin B1 ؟



تتلخص أهمية فيتامين ب1 أو الثيامين انه يدعم عملية التمثيل الغذائى ووظائف الأعصاب و لمعرفة المزيد نوضح لكم بالموضوع أهمية فيتامين B1 و أهم الأطعمة التي تحتوى فيتامين B1  .


أهمية  فيتامين "ب1" الصحية للجسم 
للقيام بالعديد من الوظائف و المهام الحيوية في الجسم، ومنها :الجهاز العصبي وأداء العضلات ، تدفق المنحلات الكهربائية من وإلى الخلايا العصبية والعضليه ، عمليات الانزيمات المختلفة ،و إنتاج حمض الهيدروكلوريك (وهو ضروري لتنظيم عملية الهضم).


- يساعد فيتامين "ب1" في إنتاج الطاقة :

حيث يعمل علي انتاج الجلوكوز بافراز إنزيم يساعد علي أكسدة السكر و بالتالى انتاج الطاقة في جميع أجزاء الجسم.

- يساعد فيتامين "ب1" في نمو أغلفة النخاع بالأعصاب :
حيث يساعد علي نمو أغلفة النخاع بجميع الأعصاب و عند نقص فيتامين  ب1 يسبب ضمور هذه الأغلفة و التى قد تسبب الموت .

- يعمل فيتامين "ب1" على تحسين وظائف القلب :
حيث يساعد على انتاج الإستيل العصبى الذى يستخدم في نقل الرسائل فيما بين الأعصاب و العضلات و نتيجة لذلك يضمن تحسين مهام ووظائف القلب. ويسبب نقص فيتامين ب1 إلى أمراض القلب و عمل القلب بشكل غير منتظم . وقد أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين لديهم قصور القلب الإحتقانى ، عند إعطائهم فيتامين "ب1" من خلال الوريد لمدة سبعة أيام وجد تحسن في صحتهم وذلك بعد التأكد من خلال عمل الموجات فوق الصوتية لإثبات أن فيتامين "ب1" يمنع الإصابة بأمراض القلب .

- الوقاية من الإصابة بإعتام عدسة العين :
عند تناول فيتامين "ب1" مع الأطعمة الأساسية يمكن أن يؤخر أو يمنع الإصابة بــإعتام عدسة العين .

- يحتوى فيتامين "ب1" على خصائص مضادات الشيخوخة:
حيث يعمل فيتامين "ب1" كأفضل مضادات الأكسدة القوية مما يحمى الجسم من بدء ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد و غيرها من علامات التقدم بالعمر و التى تؤثر علي وظائف الجسم .

- يعمل فيتامين "ب1" على تنظيم عملية الهضم
حيث يساعد على انتاج حمض الهيدروكلوريك وهو من العناصر الهامة لإنتظام عملية الهضم .

- يمنع فيتامين "ب1" مرض الزهايمر و يحسن الذاكرة :
وقد أثبتت الدراسات انه يبطئ نمو مرض الزهايمر ، و انه يعمل على تحسين الذاكرة و التركيز و علاج الإضطرابات العصبية وله تأثير إيجابى على الجهاز العصبى .


 أهم الأطعمة التي تحتوى على فيتامين ب1 

أفضل مصادر فيتامين ب1  هى الكبدة والخميرة . وأيضاً الحبوب الكاملة والقمح  واللحوم الحمراء و الفاصوليا وأعواد الهليون و البطاطس و المشروم و الخس والسبانخ والتونه والبازلاء و بذور عباد الشمس و الطماطم و الباذنجان و حليب الصويا و البطيخ. وجدير بالذكر إن هذه المصادر أيضاً تضمن لك مستوي صحي . ولكن إنتبه فإن الإفراط من تناول فيتامين ب 1 يضر بصحة الجسم .

التالي
هذا أحدث موضوع
شكرا لك ولمرورك